高价水等于高营养？专家：喝水治病无科学依据

　　据《今日早报》报道　近日，被央视曝光的“无量藏泉”事件让人们对高价水的安全问题打了问号。小小一瓶水究竟为什么能卖到几十元？神乎其神的功效究竟是真是假？对此，记者对市场进行了调查。

　　中外品牌高价水云集

　　价格高成了唯一衡量标准

　　如今，越来越多的高价水纷纷亮相，牌子多得令人眼花缭乱，产品也被细分成婴幼儿水、成人水、孕妇水等多个专用系列产品。

　　“在杭州的超市卖场，‘高价水’销售不错。”世纪联华进口食品相关负责人表示销售数据看涨，并透露，“引进的品牌越来越多，买的人也越来越多。”

　　据了解，高价水行业的兴起要追溯到依云品牌进入国内市场。之后，一些国外高档瓶装水产品如韩国“火山水”、日本“离子水”、德国洛斯巴赫水陆续进入中国。直到近两年，大量的国内高端水品牌竞相上市，推动了整个高价瓶装水行业的发展。

　　在世纪联华庆春店，500ml爱维乐矿泉水售价为17.5元/瓶，济州火山岩磐天然水单瓶售价为8.5元，500ml比利时SPA天然矿泉水单价为9.5元/瓶。记者对比了杭城五种多见的高价水：依云矿泉水、5100冰川矿泉水、龙泓孕婴水、加百利冰川水和格莱雪冰川水。在包装及资料宣传上，五种水不约而同地描述了各自的优质水源地，有的强调水源地的海拔高度、有的强调水源地自然环境好、有的强调国际知名等，其中四款描述为冰川或者雪山水源。

　　记者调查发现，多数消费者区别普通水和高价水时，只有一个衡量标准，那就是高价水售价比较高。

　　利润可翻至六七倍

　　生产商“投石问路”

　　长期的“水战”让一瓶普通水的利润薄到用“厘”来计算。高价水的大批涌现，对水行业来说无疑是个消费刺激点。业内有消息称，不完全统计，这种高端矿泉水的平均利润率几乎相当于普通矿泉水的六七倍。

　　今年6月份，德国高端矿泉水第一品牌洛斯巴赫(Rosbacher)正式进军中国市场。其亚太区首席代表汉斯格莱纳称，他们通过将近3年的市场调研发现，高端水目前已占据10%的水市场份额，随着消费观念的普及，这一数字还会继续上升。

　　面对高额利润和增长预期，国内水行业为此雀跃。但能不能赚到钱，不少饮用水生产商也感到迷茫。

　　“目前有能力生产高价水的厂商不多，前期投入高，准入门槛也很高。”长期研究冰川水的中国科学院天山冰川研究观测站站长李忠勤表示，市场上多款高价水标注的水源取自冰川水源。“高价水采集渠道单一，主要集中在我国的东北、西部地区。加上高寒气候、开采运输、加工等成本费，冰川水必将花费更高的人力成本。”${FDPageBreak}

　　国内饮用水生产商“投石问路”，首先要做的就是寻找“水源地”。7月份，国内最大粮油加工集团――益海嘉里集团收购“5100西藏冰川矿泉水”25%的股权。8月份，“凉茶之王”加多宝高调宣布投资5000万美元在青海建高档矿泉水厂。宁波沁园集团在两年前瞄准冰川水市场，花费1.5亿元在新疆乌鲁木齐建立国内最大的冰川水专业生产基地，开发旗下格莱雪品牌冰川水。

　　高价水考验消费承受能力

　　“水往高处流”还需时日

　　高价水是否等于高端水？究竟10元一瓶的水会比一元一瓶的水“高端”多少？

　　“高价水不一定高端，考验的是我们的消费承受能力。”从事贸易销售顾问的周集仅对高价水销售模式表示认同。“这是划分消费主体所必须经历的阶段，最终将由一个成熟的市场来检验。”

　　在超市里采购依云矿物水的贺小姐表示，自己买依云水纯粹用作喷雾，当作天然化妆品使用。“一般来说，不考虑作为日常饮用水，偶尔试试还行。”

　　网友“33”对单价蹿上两位数的高价水并不感兴趣：“水不只是消费品，更是必需品。按照生产商说的含有对身体有益的微量元素，光靠喝上一两次也不能起到明显效果。况且有些高价水所谓的保健功能只是一个噱头而已。”他的这种观念得到不少网友支持。

　　中国疾病预防控制中心环境健康相关产品安全所副所长、医学博士白雪涛表示，和普通水相比，部分货真价实的高价水活性较强，的确能对生命生长和发育起到一定的作用。“比如，冰川水有别于其他矿泉水的特征就在于其氘(重氢)、重氧(氧18)含量极低。冰川形成过程中，污染、有害物质，尤其是‘贫氘’对人体有益。”但白雪涛同时指出，对于市场所说的光靠喝水就能治疗疾病，目前还没有极其充分的科学依据加以论证。

　　“从目前的情况看，国内的‘高端水’主要还是体现在高价上。中科院和相关的质检部门对冰川水和冰川矿泉水有相关的严格认证，但对高端水的成分含量还没有具体定义。”李忠勤表示，无论国内国际高端水品牌多么看好这块市场，消费者能够接受这些产品还需时日，因为高价水企业首先要形成统一的标准，只有自身规范严谨，才能得到良好的市场反馈。